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肉雞飼料配製“十原則”

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肉雞飼料配製“十原則”

發布日期:2016-10-28 作者: 點擊:

肉雞生產過程中,養殖戶應根據肉雞在不同生長發育階段的需求,把各種適宜的飼料原料配合到一起,滿足肉雞生長發育的需要,生產出優質安全的肉雞產品。要使肉雞實現安全生長並最終達到產品安全的要求,在配合肉雞日糧時,養殖戶必須掌握好以下10項原則:

          1.主體性原則。肉雞配合飼料中各種飼料原料的營養成分差別很大,實際用量也各不相同,養殖戶要熟悉各種飼料原料的基本特點,掌握各類飼料原料在配合時的大致比例。首先要滿足肉雞的能量需要,穀類飼料在配合飼料中比重最大,應首先予以考慮。為保證蛋白質和必需氨基酸的需要,動物性蛋白質飼料和植物性蛋白質飼料應各占一定比重。在滿足能量、蛋白質這兩大主體成分的基礎上,再適當添加部分糧食加工副產品、礦物質、維生素等添加劑。考慮到飼料原料的來源、價格、營養特點,肉雞日糧一般以玉米、小麥等能量飼料和豆餅等蛋白質飼料作為主體成分,適當配合氨基酸等添加劑。在配製以玉米、豆餅(粕)為主的日糧時,必須注意補充賴氨酸和蛋氨酸。

         2.多元性原則。各種飼料原料具有不同的營養特點,相互搭配可以取長補短。配製肉雞日糧時,飼料原料的種類要盡量多樣化。多種飼料搭配使用,可發揮各種營養成分的互補作用,提高營養物質的利用率,有利於肉雞健康成長,有利於生產出風味鮮美的肉雞產品。在肉雞配合日糧中,各類飼料原料的使用比例大致如下:穀物飼料占50%~70%,糠麩類飼料占5%以下,植物性蛋白質飼料占15%~25%,動物性蛋白質飼料占2%~7%,礦物質飼料占1%~2%,添加劑占1%,油脂占1%~4%。

        3.科學性原則。養殖戶配製肉雞日糧,應以肉雞飼養標準為依據,這是保證日糧科學性的前提。同時,要考慮到肉雞對主要營養物質的需求,結合雞群生產水平和生產實踐經驗,對飼料標準中的某些營養指標給予適度調整。當然,肉雞日糧要求高能量高蛋白,在確定能量水平時,要以飼養標準為基本依據,將能量水平與蛋白質水平進行合適的調整,不可與標準差別太大。肉雞對礦物質元素鈣和磷的利用,與二者的比例密切相關,一般以1.1~1.5∶1為宜,因此,配製肉雞日糧時,除應注意滿足鈣、磷的需要外,還要按飼養標準要求,確定鈣、磷比例。

        4.靈活性原則。肉雞的飼養標準是在標準化飼養條件下的營養需求,一旦外界條件發生微小的改變,實際營養需求可能就會發生很大的變化。因此,要結合實際情況,對各種營養供應給予必要的靈活調整,不能生搬硬套。如:冬季氣溫低,肉雞能量消耗大,可在日糧中多添加一些油脂;夏季氣溫高,肉雞采食量少,為滿足蛋白質的攝入量,應適當提高日糧中蛋白質比例。再如:肉雞配合日糧中食鹽用量一般以0.37%為宜,但在使用國產魚粉的情況下,則應減少食鹽的用量,否則可能會引起食鹽中毒。

        5.消化性原則。肉雞腸道相對較短,對飼料中粗纖維的消化利用率十分有限,如果日糧中粗纖維含量過高,不但會增加飼料的容積,影響能量、蛋白質、礦物質、維生素的攝入,還會影響對這些營養物質的消化和吸收。因此,一般情況下,肉雞配合飼料中粗纖維的含量應控製在2.5%~5%。同時,為提高飼料消化率、減少營養物質流失,建議肉雞飼料的粉碎粒度以0.8~1.1毫米為宜。單細胞蛋白飼料營養豐富、蛋白質含量高且含有18~20種氨基酸,富含多種維生素,具有一般常規飼料所沒有的優越性。但是,單細胞蛋白質飼料含有某些有毒菌肽,能與飼料蛋白質結合,影響蛋白質的消化,其消化率比常規蛋白質低10%~15%,因此,應控製使用,肉雞日糧中單細胞飼料用量一般為5%~10%。

        6.適口性原則。肉雞雖然味覺不很發達,但味覺刺激仍然會對食欲產生影響。因此,飼料原料的品質和適口性要好,必須適合肉雞的采食和消化特點。若飼料品質不良或適口性較差,即使理論上飼料營養成分足夠,而實際上並不能滿足肉雞的營養需要。所以,在肉雞養殖生產中,品質不良、黴敗、變質的飼料堅決不能使用。同時,對那些口感不佳的飼料,也不能大量使用,如:菜籽餅(粕)是較好的蛋白質飼料,但菜籽餅(粕)中含有一定量的芥子甙(含硫甙)毒素,具有辛辣味,適口性較差。所以,菜籽餅(粕)用量一般不超過5%。再如:血粉粗蛋白質含量高達80%以上,但其蛋白質可消化性較差,且適口性不好,飼料中用量一般不超過2%。

        7.經濟性原則。配製肉雞日糧,必須保證較高的經濟效益,以獲得理想的市場競爭力。為此,要充分掌握當地的飼料來源情況和原料價格特點,因地製宜,充分開發和利用當地的飼料資源,選用營養價值較高且價格較低的飼料原料,配出質優價廉的全價日糧,適度降低配合飼料的成本。如:動物性飼料原料的營養價值遠遠高於植物性飼料原料,但購買價格也很高,為了適當降低飼料成本,同時減少飼料中“未知因子”對肉雞生長發育的影響,在配製肉雞日糧時,魚粉可占2%~5%,最多不能超過7%,其他動物性飼料也以不超過10%為宜,否則,日糧成本太高,經濟上不劃算。生產實踐證明,“無魚粉飼料”照樣能實現高效益。

       8.濃縮性原則。肉雞嗉囊容積小,采食量十分有限,對飼料體積有一定要求,需要能量高、營養全、好消化、易吸收的飼料。所以,肉雞配合日糧的體積要盡量小一些,要使用營養濃度高的飼料原料,如玉米、豆餅(粕)等。相反,那些粗纖維含量高的飼料則不宜多用,如:麥麩纖維含量高、容積大,屬於低熱能飼料,一般隻占肉雞日糧的3%~5%。在飼料形狀的選擇上,最好采用製粒技術,壓製顆粒飼料,這不但適合肉雞的采食習慣,也是減小飼料體積的有效方法。

        9.安全性原則。飼料要清潔、衛生、無異物,更不能有病原微生物汙染,否則,不但影響飼料的利用率,還會導致產品安全問題。所以,配製肉雞日糧選用的各種飼料原料,包括飼料添加劑在內,其品質、等級必須經過嚴格細致的檢測,過關後方可使用。

        另外,配製肉雞日糧時,還要考慮到飼料本身的特點。如:大麥粉碎過細並且用量太多時,肉雞飼料其較強的黏滯性會影響肉雞的食欲,因此,日糧中大麥的用量以10%~20%為宜,雛雞日糧中大麥超過30%,可引起雛雞生長減慢,且因在腸道內發生秘結而死亡。日糧中豆餅(粕)含量過多,可能會引起雛雞糞便粘著肛門的現象,還會導致雞的爪墊炎,所以,豆餅(粕)占日糧的10%~30%為宜。

        10.均勻性原則。配製肉雞安全飼料時,各種成分的混合一定要均勻細致,特別是維生素、微量元素、藥品、氨基酸等添加劑,使用量原本就很小,若攪拌不均勻,便不能發揮應有的作用,有時還會造成危害,甚至導致食品安全問題。在飼料中加入藥物等添加劑時,一定要科學攪拌,保證添加劑混合均勻,並且必須保證肉雞上市前5~7天內,飼料中不含有任何藥物。


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